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  Médiathèque
Crumble de pommes de terre au chèvre et piment d’Espelette
A mi-chemin entre le gratin et le crumble, un plat réconfortant et savoureux.
  Gratins de pomme de terre 20 minutes
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Wrap de pommes de terre à l’indienne
Un wrap joliment relevé par des épices, ça donne envie de voyager !
  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 20 minutes
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Cromesquis de pommes de terre roquefort - noix
Parfaite alliance de la pomme de terre et du roquefort, ces cromesquis sont exquis !
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 20 minutes
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Quiche aux pommes de terre, champignons et lard
Une recette d'une savoureuse simplicité, idéale pendant la saison hivernale.
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 30 minutes
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Morue à la Gomes de Sá
Un grand classique de la cuisine portugaise où pommes de terre et morue se répondent à merveille. Miam !
  Pommes de terre au four 45 minutes
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Boulettes de pomme de terre, fromage bleu et amandes
Ces boulettes au fromage bleu sont juste à tomber grâce au contraste des amandes grillées au four.
  Pommes de terre au four 20 minutes
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Acras de morue à la portugaise
C'est LA recette portugaise à essayer absolument ! On s'imagine déjà à Lisbonne...
  Purée de pommes de terre maison 45 minutes
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Gaufre à la pomme de terre et mousseline vanillée

De la pomme de terre en guise de dessert ? Oui, et dans sa version raffinée, sous la forme de gaufre au parfum vani…

  Pommes de terre au four 40 minutes
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Maquereau confit en tarte fine, fenouil et pomme de terre

Toute la fraîcheur du maquereau, admirablement relevée par la compotée de fenouil et la douceur de la …

  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 30 minutes
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Noix de Saint-Jacques et écrasé de pomme de terre en trois expressions

Purée et coquilles Saint-Jacques ? Elles sont parfaites dans cette délicieuse recette de chef au doux parfum…

  Purée de pommes de terre maison 30 minutes
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Pommes de terre primeurs à la tapenade

Les pommes de terre primeurs font de parfaits petits canapés. Tartinées de tapenade maison, elles sont parfa…

  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 20 minutes
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Pommes de terre primeurs à la saucisse et aux asperges

De bonnes pommes de terre primeurs, des asperges, des tomates cerises, de l'échalote et de la saucisse… …

  Pommes de terre au four 20 minutes
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Salade de pommes de terre primeurs au haddock fumé
Du haddock, des radis croquants et des oignons nouveaux, cette salade de pommes de terre primeurs a un petit goût de printem…
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 20 minutes
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Côte de cochon d’antan fumée cru au bois de sapin, pommes de terre à la fleur de sel
Envie de retrouver des saveurs d'antan ? Dégustez une côte de cochon fumée accompagnée de délicieuses pommes de terre à…
  Pommes de terre au four 30 minutes
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Brut de pistache, cœur coulant chocolat Dulcey, crème glacée pomme de terre à la violette

Toute l'originalité d'une vraie recette de chef avec cette étonnante crème glacée de p…

  Purée de pommes de terre maison 50 minutes
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